Ingredientes

  • 1/2 kg. de pota.
  • Morro i cansalada de porc.
  • 4 blanquets.
  • 1/4 kg. d’arròs.
  • 1/4 de fesols blancs i llenties posada en remull el dia anterior.
  • 1/4 l. oli d’oliva.
  • 1/2 kg. de penques (card) i de bledes.
  • Sal.
  • Safrà pur.
Olleta alicantina

Preparació

  • En una olla es posa la carn i els fesols.
  • Quan trenca el bull, s’afegeix la verdura i l’oli. Un cop cuit, s’agrega la sal, safrà i l’arròs deixant coure durant vint minuts.
Aumentar
Contraste
Share This